Question 1

Er camu-camu virkelig frukten med mest C-vitamin?

Accepted Answer

Blant friske frukter ligger den øverst: 2 000 til 3 000 mg C-vitamin per 100 g fersk fruktkjøtt, mot omtrent 300 mg for tindved og 50 mg for appelsin. For pulver snus sammenligningen: acerolapulver er som regel standardisert til et høyt innhold, mens camu-camu tørkes hel, rundt 6 000 mg per 100 g. Det er altså den ferske frukten, og ikke pulveret, som gir den rekorden.

Question 2

Hvorfor er camu-camu dyrere enn andre C-vitaminkilder?

Accepted Answer

Den vokser bare i Amazonas, der høstingen fortsatt er håndverksmessig og sesongbetont, og volumene er små. Regnet per dose blir forskjellen mindre: det trengs mindre av den for samme mengde C-vitamin.

Question 3

Hvordan bruker man camu-camu-pulver?

Accepted Answer

Tilsett 1 til 3 g, tilsvarende en liten skje, i en smoothie, yoghurt, juice eller vann. Smaken er tydelig syrlig og lett å dempe med søt frukt. Ikke varm opp over 70 °C. Ett gram pulver gir omtrent 60 mg C-vitamin.

Question 4

Hvor mye camu-camu-pulver bør man ta per dag?

Accepted Answer

1 til 3 g per dag gir 60 til 180 mg C-vitamin, avhengig av konsentrasjonen i partiet. Omtrent 2 g dekker referanseverdien på 110 mg per dag som ANSES legger til grunn for voksne. EFSA regner med 35 mg ekstra per dag for røykere. Ta hensyn til den samlede dosen C-vitamin fra alle kilder.

Question 5

Hva er antocyanene i camu-camu?

Accepted Answer

Det er de naturlige fargestoffene som gir frukten den mørkerøde fargen. De hører til polyfenolfamilien og er gjenstand for forskning på antioksidantegenskapene sine. De følger C-vitaminet i fruktens matriks, noe et isolert C-vitamin ikke gir.

Question 6

Er det spesielle forholdsregler å ta?

Accepted Answer

Ved graviditet, amming eller behandling med blodfortynnende midler bør du rådføre deg med legen din før regelmessig bruk. Begynn med en liten dose og øk gradvis: camu-camu er svært syrlig og tåles dårlig på tom mage.

Question 7

Kan den kombineres med andre superfruktpulvere?

Accepted Answer

Ja, den blandes godt med acerola, spirulina, chlorella eller moringa. Ta hensyn til den samlede dosen C-vitamin dersom flere av disse pulverne bidrar med det.

Question 8

Hvordan oppbevarer man camu-camu-pulver etter åpning?

Accepted Answer

Beskyttet mot lys, fuktighet og varme, i posen eller boksen tett lukket. C-vitamin oksiderer i kontakt med luft: bruk en tørr skje. Etter åpning regner man med 6 til 12 måneder, avhengig av oppbevaringsforholdene.

Biologisk Camu-Camu

Fordeler

Hva du kjøper. Ikke noe mer.

Lær mer