Question 1

Ist Camu-Camu wirklich die vitamin-C-reichste Frucht?

Accepted Answer

Unter den frischen Früchten steht sie an der Spitze: 2.000 bis 3.000 mg Vitamin C pro 100 g frisches Fruchtfleisch, gegenüber etwa 300 mg bei Sanddorn und 50 mg bei der Orange. Bei den Pulvern kehrt sich der Vergleich um: Acerola-Pulver ist meist auf einen hohen Gehalt standardisiert, während Camu-Camu ganz getrocknet wird, bei rund 6.000 mg pro 100 g. Den Rekord verdankt sie also der frischen Frucht und nicht dem Pulver.

Question 2

Warum ist Camu-Camu teurer als andere Vitamin-C-Quellen?

Accepted Answer

Sie wächst nur im Amazonasgebiet, wo die Ernte handwerklich und saisonal bleibt und die Mengen gering sind. Auf die Dosis bezogen verringert sich der Abstand: Für dieselbe Vitamin-C-Zufuhr wird weniger davon benötigt.

Question 3

Wie nimmt man Camu-Camu-Pulver ein?

Accepted Answer

Geben Sie 1 bis 3 g, das entspricht einem kleinen Löffel, in einen Smoothie, in Joghurt, in Fruchtsaft oder in Wasser. Der Geschmack ist ausgeprägt säuerlich und lässt sich mit süßen Früchten leicht überdecken. Nicht über 70 °C erhitzen. Ein Gramm Pulver liefert etwa 60 mg Vitamin C.

Question 4

Wie viel Camu-Camu-Pulver sollte man pro Tag nehmen?

Accepted Answer

1 bis 3 g pro Tag liefern je nach Konzentration der Charge 60 bis 180 mg Vitamin C. Etwa 2 g decken den von der ANSES für Erwachsene angesetzten Bezugswert von 110 mg pro Tag. Die EFSA sieht für Raucher zusätzlich 35 mg pro Tag vor. Berücksichtigen Sie die Gesamtmenge an Vitamin C aus allen Quellen zusammen.

Question 5

Was sind die Anthocyane im Camu-Camu?

Accepted Answer

Es sind die natürlichen Pigmente, die der Frucht ihren dunkelroten Ton geben. Sie gehören zur Familie der Polyphenole und sind Gegenstand von Forschungsarbeiten zu ihren antioxidativen Eigenschaften. Sie begleiten das Vitamin C in der Fruchtmatrix – etwas, das ein isoliertes Vitamin C nicht mitbringt.

Question 6

Gibt es besondere Vorsichtsmaßnahmen?

Accepted Answer

Bei Schwangerschaft, Stillzeit oder einer Behandlung mit Gerinnungshemmern fragen Sie vor einem regelmäßigen Verzehr Ihren Arzt um Rat. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und steigern Sie schrittweise: Camu-Camu ist sehr sauer und wird auf nüchternen Magen schlecht vertragen.

Question 7

Lässt es sich mit anderen Superfrucht-Pulvern kombinieren?

Accepted Answer

Ja, es lässt sich gut mit Acerola, Spirulina, Chlorella oder Moringa mischen. Berücksichtigen Sie die Gesamtmenge an Vitamin C, wenn mehrere dieser Pulver davon liefern.

Question 8

Wie wird Camu-Camu-Pulver nach dem Öffnen aufbewahrt?

Accepted Answer

Vor Licht, Feuchtigkeit und Wärme geschützt, im dicht verschlossenen Beutel oder Behälter. Vitamin C oxidiert an der Luft: Verwenden Sie einen trockenen Löffel. Nach dem Öffnen sind je nach Lagerbedingungen 6 bis 12 Monate anzusetzen.

Bio-Camu-Camu

Vorteile

Anwendungshinweise

Zutaten

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