El 95% de la vitamina C mundial se produce en China. Comparacion factual.
El mercado mundial del acido ascorbico
Produccion mundial: ~150.000 toneladas/ano. China: 95%.
En Europa un productor: DSM (dsm-firmenich). Quali-C es el ultimo bastion europeo.
Comparacion tecnica
| Criterio | Origen China (tipico) | Origen Europa (DSM) |
|---|---|---|
| Pureza | 97–99% | ≥99,7% |
| Estandar de referencia | BP/CP o estandar interno | Farmacopea Europea (Ph. Eur.) |
| Certificacion GMP | Variable (China GMP) | EU GMP (inspeccionado EMA) |
| Control metales pesados | Segun norma aplicada | <0,5 ppm Pb (ICH Q3D) |
| Disolventes residuales | No siempre probado | Controlado (ICH Q3C) |
| Materia prima | Maiz (a menudo OGM) | Certificado no-OGM |
| Trazabilidad | Multi-intermediarios | Directa fabricante a distribuidor |
| Auditabilidad | Compleja (distancia, idioma) | Auditoria europea estandar |
El proceso de fabricacion
Ambos usan el proceso Reichstein modificado. Diferencia: condiciones de produccion.
DSM: fermentacion en dos etapas, cristalizacion multiple. Pureza constante >99,7%.
La cuestion de las normas
Varias farmacopeas existen. La Ph. Eur. impone los limites mas estrictos.
Fabricantes chinos pueden hacer Ph. Eur. conforme. Pero la mayoria apunta a mercados menos exigentes.
Trazabilidad y cadena de suministro
Cadena china: 3-5 intermediarios. Opacidad potencial.
Sourcing europeo directo: 1-2 eslabones. Fabricante identificado y auditable.
Por que la diferencia de precio
Vitamina C europea: 2-4x mas cara. Coste extra: centimos por dosis diaria.
Nuestra eleccion
Exclusivamente acido L-ascorbico europeo (DSM), conforme Ph. Eur., no-OGM certificado, trazabilidad directa.
El origen de su vitamina C no es un detalle logistico. Determina lo que pone en su cuerpo cada dia.