Il 95% della vitamina C mondiale e prodotta in Cina. Confronto fattuale.
Il mercato mondiale dell'acido ascorbico
Produzione mondiale: ~150.000 tonnellate/anno. Cina: 95%.
In Europa un produttore: DSM (dsm-firmenich). Quali-C e l'ultimo baluardo europeo.
Confronto tecnico
| Criterio | Origine Cina (tipica) | Origine Europa (DSM) |
|---|---|---|
| Purezza | 97–99% | ≥99,7% |
| Standard di riferimento | BP/CP o standard interno | Farmacopea Europea (Ph. Eur.) |
| Certificazione GMP | Variabile (China GMP) | EU GMP (ispezionato EMA) |
| Controllo metalli pesanti | Secondo standard applicato | <0,5 ppm Pb (ICH Q3D) |
| Solventi residui | Non sempre testato | Controllato (ICH Q3C) |
| Materia prima | Mais (spesso OGM) | Certificato non-OGM |
| Tracciabilita | Multi-intermediari | Diretta produttore a distributore |
| Verificabilita | Complessa (distanza, lingua) | Audit europeo standard |
Il processo di fabbricazione
Entrambi usano il processo Reichstein modificato. Differenza: condizioni di produzione.
DSM: fermentazione a due stadi, cristallizzazione multipla. Purezza costante >99,7%.
La questione degli standard
Diverse farmacopee esistono. La Ph. Eur. impone i limiti piu rigorosi.
Produttori cinesi possono fare Ph. Eur. conforme. Ma la maggioranza punta a mercati meno esigenti.
Tracciabilita e catena di approvvigionamento
Catena cinese: spesso 3-5 intermediari. Opacita potenziale.
Sourcing europeo diretto: 1-2 anelli. Produttore identificato e verificabile.
Perche la differenza di prezzo
Vitamina C europea: 2-4x piu costosa. Costo extra: pochi centesimi per dose giornaliera.
La nostra scelta
Esclusivamente acido L-ascorbico europeo (DSM), conforme Ph. Eur., non-OGM certificato, tracciabilita diretta.
L'origine della vostra vitamina C non e un dettaglio logistico. Determina cosa mettete nel vostro corpo ogni giorno.